Hedendaagse smaken
in een historisch kader
'Alles kan en mag' is de rechtdoorzee visie die de keuken bij La Rivée kenmerkt. Chef Roméo Cantineau laat zijn creativiteit los op eigentijdse gerechten, die hij samenstelt met kwaliteitsvolle producten van lokale boeren en speciaalzaken.
Invloeden van Vlaamse en Franse keuken tot culinaire trends van over de hele wereld inspireren onze seizoensgebonden menu's en vaste kaart.
MENU'S VAN HET MOMENT
Zin in een gezonde lunch of plan je een gezellig diner met vrienden of familie?
Wij serveren graag onze wisselende seizoensmenu's.
LUNCHSUGGESTIE
Je kan 's middags ook het menu of à la carte bestellen.
€ 29,00
VOORGERECHTEN
Volg ons op facebook of instagram voor de weeklunch te zien.
HOOFDGERECHT
Nog tot eind september aan slechts 29€ voor ons 3 jarig bestaan te vieren.
MENU
€ 65,00 / € 75,00* / € 95,00**
VOORGERECHTEN
Steur — dille — limoen
Coquille — knolselder — blanke boter*
Langoustine — risotto — Saffraan**
HOOFDGERECHT
Keun — morieltje — jonge wortel
DESSERT
Chocolade — pinda — karamel
of Kaasbordje ‘Roméo’ (supplement)
Aanpassingen
Indien nodig en als dit wordt meegegeven bij reservatie kunnen we de menu aanpassen naar dieet of levenswijze.
à la carte
Laat je smaakpapillen spreken en maak je vrije keuze tussen de diverse sharing dishes
en gerechten op ons à-la-carte-menu.
SHARING DISHES
Keuze uit:
Gillardeau oester natuur (1) € 6,00
Gillardeau oester bereid (1) € 7,00
Garnaalkroketjes (5) € 24,00
Pata negra Bellota € 28,00
VOORGERECHTEN
Keuze uit:
Langoustine — risotto — saffraan € 28,00
Steur — limoen — dille € 24,00
Foie gras — porto — groene appel € 38,00
Open ravioli — sneeuwkrab — jus garnalen € 38,00
Coquille — knolselder — blanke boter € 34,00
HOOFDGERECHTEN
Keuze uit:
Keun — moriel — jonge wortel € 42,00
Fillet pur ‘rossini’ — portosaus — truffel — foie gras € 68,00
Catch of the day — witte wijnsaus — noordzeegarnaal € 38,00
Coquille — knolselder — blanke boter € 48,00
Tarbot — dragon — pureé fumée € 85,00
DESSERTS
Keuze uit:
Vanille-ijs — chocoladesaus — slagroom € 14,00
Chocolade — pinda — karamel € 14,00
Coupe kolonel € 12,00
Sabayon — aardbei — vanille € 16,00
Trio van sorbet € 14,00
Kaasbordje ‘Roméo’ € 18,00
Suggestie Japanese pruimenlikeer € 12,00
SLUIT 2026 AF MET EEN FEEST VOOR JE SMAAKPAPILLEN
De feestdagen zijn er om onbezorgd te genieten van fijn gezelschap én van lekker veel eten. Daar zorgt La Rivée graag voor. Ter gelegenheid kleden we Kasteel Ter Borcht feestelijk aan en serveren we een spetterend vijfgangenmenu op 24 en 31 december.
FIN D'ANNÉE 2026
€ 120,00 (€ 150,00 incl. dranken tot 2u)
Feestelijke appetizers
Tartaar van langoustine — zure room — groene appel (supplement kaviaar € 15,00)
Carpaccio coquille — dashi — sesam
Pasta kreeft
Hertenkalf 'Rossini' — portosaus — trompet de mort — butternut
Peer — vanille — karamel
Reserveer via info@larivee.be of 0499 37 78 98.
VIEREN OF NETWERKEN
IN LA RIVÉE?
